冬天是吃火锅的好季节，眼瞅着双旦、春节就来了，各种企业餐、朋友聚会、家庭聚餐将蜂拥而至。火锅店们，你准备好大招争夺客户了吗？

 教顾客调对料碗，更好吃、更专业

在知乎、百度等平台，关于自助调料的内容达到860万之多，这么庞大的数据说明什么？大多数餐客并不知道怎样的蘸酱更好吃，什么锅底该配什么料碗。

那在火锅店，教顾客调对料碗，有什么用？

① 提升口味满意度。标配锅底和料碗，让厨师的配方无损传达给顾客，提升每一位顾客对锅底和口味的满意度。

② 让品牌和菜品显得更专业。不要小瞧吃货的专业程度，在餐品和口味上的讲究，是品牌吸引粉丝的重要之处。而火锅店要打造品牌特色，就需加强对独家料碗配方的强调。

 教调料碗，用数拓联屏效果更好

有一个方案，在调料区做一组带智能交互的拼接屏，不但满足吃货对口味的苛求，还能通过交互增加趣味性，让服务更显贴心有趣，提升品牌形象。

 没人时，联屏视频提升环境档次

在无人点餐时，拼接展示火锅店的调料文化，用大画面来吸引餐客注意。

 有人时，多屏同时推荐，好看又高效

当感应到有人走进，切换单屏，用生动有趣的画面展示不同料碗的配比，引导顾客做最好的搭配。

此外，这组屏幕也可成为营销平台，定时智能切换配合有趣的内容，可以玩出更多花样。

例如，根据不同时段的客群，展示不同的料碗配方；节假日来了，通过主题化的展示让节日氛围更浓；再或者，还能紧抓热点话题，就像最近流行‘佛系’，咱就来推荐一款‘佛系养身料碗’，绝对能吸引时下年轻人的关注。

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